Chez Annie

哇哈哈  今天下廚極有成就感 XD
多虧了T-Fal平底鍋,我可是第一次把魚煎的如此養眼呢:p
我實在太愛泰國菜了,其中辣炒牛(豬)肉又是我的最愛之一,於是今天一時興起,第一次嘗試這道美食,可惜這邊買不到魚露和檸檬葉,味道還差這麼一點,不過已經有八分像了XD  哈哈 很開心

[辣炒牛肉]

食材:牛絞肉手掌大(我不知道多重>"<),洋蔥1/4顆,中番茄一顆(泰國菜普遍使用小番茄,不過這邊的小番茄太貴,於是用大番茄取代),蔥三支,蒜一顆,檸檬半顆,小辣椒兩支(這邊居然買不到辣椒!!!!太扯太扯,於是我用花椒醬代替)

1.一大匙油加熱過後,將蒜末蔥末同時倒入拌炒,半分鐘過後再加入洋蔥末和番茄碎粒一同用中火炒,不需另外加水,因為這些材料都會出水
2.等到洋蔥和番茄差不多滾到有一點半軟了,這時在加入牛絞肉一同炒勻,接著放入少許鹽,一小匙辣椒醬,最後等到湯汁吸的差不多了,關火最後加入兩大匙檸檬汁,拌勻即可食用:Q 

煎鮭魚實在太簡單了,不想寫食譜了,不然兩行就結束了實在也沒意思

每天我都要來變換不同的餐點,耶 :D